Czy kawa jest zdrowa? Czyli słów kilka o właściwościach zdrowotnych kawy

Aromatyczna i pobudzająca kawa o poranku to coś, bez czego wielu z nas nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia. Nic dziwnego — w końcu mowa tutaj o jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, cechującym się wyjątkowym smakiem i unikalnymi właściwościami.

Co ciekawe, największymi producentami kawy są Brazylia, Wietnam, Indonezja i Kolumbia, a dwie podstawowe odmiany ziaren to Arabica i Robusta. Mimo wszystko, ten produkt wytwarzany z owoców kawowca wciąż budzi wiele kontrowersji. Z reguły dotyczą one jego wpływu na nasz organizm.

Często zastanawiamy się, czy kawa jest zdrowa, a także jak napój ten wpływa na serce. Warto również pochylić się nad zagadnieniem, czy kawa podnosi cukier oraz tym, czy kawa bezkofeinowa stanowi atrakcyjną alternatywę pod kątem wpływu na nasze zdrowie. Najwyższy czas rozwiać wątpliwości i przyjrzeć się, jakie korzyści i potencjalne zagrożenia wiążą się z regularnym piciem kawy!

Jak kawa wpływa na serce?

Jednym z najczęściej zadawanych pytań odnoszących się do zagadnienia, czy kawa jest zdrowa, jest to, czy napój ten wpływa negatywnie na serce. Przez wiele lat na świecie panowało bowiem przekonanie, że kawa podnosi ciśnienie krwi i zwiększa ryzyko chorób serca. To szkodliwe działanie napój ten miał zawdzięczać zawartości kofeiny.

Najnowsze badania naukowe coraz częściej obalają jednak ten mit. Co więcej, okazuje się, że rozsądne spożycie kawy, w wysokości nie większej niż 4 filiżanki dziennie, może mieć korzystny wpływ na układ krążenia. 

Kawa zawiera bowiem antyoksydanty, takie jak polifenole, które wspierają zdrowie naczyń krwionośnych i działają przeciwzapalnie. W rezultacie, regularne picie kawy wiąże się z obniżeniem ryzyka tak poważnych dolegliwości, jak:

• Zawał serca,
• Niewydolność serca,
• Udar mózgu.

Ponadto, napój ten może zwiększać elastyczność tętnic i poprawiać przepływ krwi. Mało tego — niektóre badania sugerują nawet, że kawa może zmniejszać ryzyko wystąpienia arytmii serca.

Kawa a nadciśnienie

Trzeba jednak wiedzieć, że dla osób z nadciśnieniem regularne spożywanie kawy może stanowić problem. Niezaprzeczalnym faktem jest bowiem, że kawa podnosi ciśnienie krwi, zwłaszcza u osób, które rzadko po nią sięgają.

W przypadku tej grupy doskonale sprawdzi się jednak kawa bezkofeinowa, która ma podobne właściwości antyoksydacyjne, ale nie wywiera silnego wpływu na układ sercowo-naczyniowy.

Wiele osób w tym kontekście zastanawia się również, czy kawa zbożowa jest zdrowa. Tutaj mamy jedynie dobre informacje — produkt ten nie wpływa na ciśnienie krwi, co czyni go bezpiecznym wyborem dla osób z nadciśnieniem.

Czy kawa wypłukuje magnez?

Wielu z nas zadaje sobie pytanie, czy kawa jest zdrowa nie tylko w związku z jej wpływem na serce, czy ciśnienie krwi. Warto też wiedzieć, że magnez jest kluczowym pierwiastkiem w diecie, odpowiadającym za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, mięśniowego oraz serca.

Niewykluczone, iż wielokrotnie słyszeliśmy już, że kawa wypłukuje magnez z organizmu. Najnowsze badania stawiające pytanie, czy kawa odwadnia, co prawda stwierdzają, że kofeina może zwiększać wydalanie magnezu z moczem, ale dowodzą też, iż ilość magnezu utraconego wraz z kawą jest na tyle niewielka, że nie stanowi zagrożenia dla zdrowia, zwłaszcza jeśli dieta jest zbilansowana i dostarcza odpowiednią ilość tego pierwiastka.

Oznacza to, że jeśli kawa na pusty żołądek stanowi nasz nawyk, musimy dbać o uzupełnianie diety o produkty bogate w magnez, takie jak orzechy, nasiona, zielone warzywa liściaste czy pełnoziarniste produkty zbożowe.

Czy kawa jest źródłem magnezu?

Odnośnie do tego, czy kawa jest zdrowa, należy również zaznaczyć, że napój ten sam w sobie jest źródłem magnezu — jedna filiżanka dostarcza około 7 miligramów tego pierwiastka.

Z kolei osoby zastanawiające się, czy kawa zbożowa jest zdrowa, powinny wiedzieć, że zawiera ona co prawda pewne ilości magnezu, choć są zdecydowanie mniejsze niż w przypadku kawy tradycyjne.

Czy kawa podnosi cukier?

Kolejną ważną kwestię dotyczącą tego, czy kawa jest zdrowa stanowi jej wpływ na poziom cukru we krwi. Okazuje się, że napój ten w podstawowym wariancie nie zawiera węglowodanów, co oznacza, iż nie powinien on bezpośrednio wpływać na poziom cukru we krwi. 

Należy jednak pamiętać, że popularne dodatki do kawy — takie jak cukier, śmietanka czy syropy — mogą znacznie podnieść indeks glikemiczny tego produktu i tym samym wpłynąć na wzrost poziomu glukozy.

Kawa a cukrzyca

Trzeba również wiedzieć, że zawarta w kawie kofeina stymuluje wydzielanie adrenaliny, która z kolei może wpływać na wzrost poziomu cukru we krwi, zwłaszcza gdy w grę wchodzi kawa na pusty żołądek.

W praktyce więc, osoby z cukrzycą typu 2 mogą zauważyć wzrost poziomu cukru po spożyciu kawy, zwłaszcza jeśli spożywają ją w dużych ilościach. W takim przypadku dobrym rozwiązaniem okaże się kawa bezkofeinowa lub kawa zbożowa.

Produkty te nie wywołują wzrostu adrenaliny i są lepiej tolerowane przez osoby z zaburzeniami gospodarki glukozowej — warto mieć tę świadomość, gdy chcemy poznać odpowiedź na pytanie, czy kawa zbożowa jest zdrowa. Należy także podkreślić, że diabetycy powinni koniecznie wybierać kawę bez dodatków lub używać słodzików.

Kawa a odchudzanie

Nie jest żadną tajemnicą, iż to czy kawa jest zdrowa to nie jedyne pytanie nurtujące wielbicieli tego napoju. Kolejnym powodem, dla którego produkt ten cieszy się dużą popularnością wśród osób dbających o sylwetkę, jest wpływ kawy na przyspieszenie metabolizmu. 

Kofeina stymuluje bowiem układ nerwowy, co skutkuje zwiększeniem tempa przemiany materii oraz termogenezy, czyli procesu spalania kalorii. Ponadto, kawa może poprawić wydolność fizyczną, co pozwala na bardziej intensywne treningi. Warto jednak pamiętać, że samo spożywanie tego napoju nie spali kalorii. 

Aby schudnąć, należy połączyć picie kawy ze zdrową, odpowiednio zbilansowaną dietą i regularną aktywnością fizyczną. Dodatkowo bardzo ważne jest, aby unikać dodawania do kawy cukru, syropów smakowych czy śmietanek, które znacznie zwiększają kaloryczność tego napoju i niweczą jego pozytywny wpływ na sylwetkę.

Jak kawa na pusty żołądek wpływa na nasz organizm?

Co więcej, w kontekście tego, czy kawa jest zdrowa, trzeba pamiętać, że wiele osób dbających o sylwetkę unika jedzenia o poranku i zastanawia się, czy kawa na pusty żołądek jest bezpieczna. 

Niestety okazuje się, że picie tego napoju bez śniadania może zwiększać produkcję kwasu solnego, co z czasem może podrażniać śluzówkę żołądka. Z tego powodu lepiej, aby nawyk w postaci kawy na pusty żołądek został zastąpiony spożywaniem jej po posiłku.